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        [美食活動] 第50期美食品鑒團——吃正宗潮汕牛肉火鍋,首選潮牛釜活動圓滿結束!

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        發表于 2019-7-23 14:24:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
        本帖最后由 E網小西 于 2019-7-23 14:25 編輯

        安慶E網迎來了第50期美食品鑒團活動。這次我們帶領網友,走進位于浮山路與雷池路交叉口(百姓大藥房隔壁)的潮牛釜潮汕火鍋。活動自發起就吸引到了很多網友的積極報名,經過小編的仔細篩選,最終確定了8名網友參加了此次活動。



        晚上6點,小編來到了潮牛釜,網友們已經陸續到來,紛紛帶上自己的攝影設備準備在潮牛釜拍攝屬于自己風格的美食。




        進門就能看見碼好的一盤盤的肉
        還有大廚正在切肉
        畢竟潮牛釜的牛肉都是新鮮運過來現切的呀!



        只有經驗老到的大廚才能熟練的庖丁解牛
        一整頭牛只取37%的肉做現切鮮牛肉!
        你看這一盤盤現切好的牛肉
        才知道原來牛肉也可以分的這么細致


        潮牛釜家的酸梅湯也是一大特色哦
        熬好的酸梅湯再冰鎮一下
        感覺能清涼一個夏天


        潮牛釜的調料種類也很多哦
        在此特別推薦來自潮汕的沙茶醬
        沙茶醬是檢測潮汕牛肉火鍋的其一標準
        咸甜適中,還伴著淡淡的海鮮味
        口感獨一無二!!


        話不多說
        服務員端著牛肉來啦!


        還有美酒上桌啦~
        潮牛釜還有很多平價進口啤酒哦
        果然夏天吃火鍋還是和啤酒最配了


        潮牛釜的鍋底也有多種選擇哦
        小編吃的是精選牛骨高湯做的鍋底
        里面不僅有高湯,還可以撈到大塊牛肉和手打牛肉丸哦~
        (感覺自己非常賺~)


        潮牛釜新鮮的現切牛肉就是不一樣
        每一盤牛肉都有屬于自己的燙法
        店家還很貼心的在每盤牛肉上貼上小標簽
        按照小標簽上的時間燙
        就能品嘗新鮮嫩滑的牛肉啦~


        大家平時在店里見到的都是煮好的牛肉丸
        可是新鮮手打的牛肉丸可是不多見呀
        由于是新鮮的肉,需要煮15分鐘左右
        吃起來和煮過的牛肉丸不同
        除了有嚼勁之外,比煮過的牛肉丸更嫩哦


        新鮮現切的牛百葉燙熟只需要3秒
        吃起來爽口彈牙
        沾上沙茶醬
        一口一個根本停不下來


        還有由牛百葉、牛肚、金錢肚、牛筋組合而成的牛四寶拼盤
        感覺一頭牛的精華都在這一大桌了呀!


        牛肉吃多了
        再來點新鮮的蝦滑
        吃的根本停不下來了



        手工牛肉煎餃上桌啦
        為了迎合安慶人的口味
        煎餃餡采用的是大南門牛肉包子一樣的牛肉豆腐餡哦~
        吃起來外脆內嫩,深受大家好評


        廣東的特色小吃之一干炒牛河
        軟糯有嚼勁,一點都不干
        配上還有大塊牛肉
        這一盤都不夠吃的


        最后大廚還端上了特制的香烤牛肉
        沒想到新鮮的牛肉能烤這么嫩
        大廚說是用烤北京烤鴨的醬考出來的
        難怪這么好吃!


        大家邊吃邊聊,都表示這一頓吃的非常滿意,無論是環境,還是味道。酒足飯飽后,本期美食品鑒團也圓滿結束了。今年安慶E網還有更多的美食活動哦~也將推出更多美味餐飲店,邀請網友與我們一同品鑒,我們下期不見不散哦!

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